你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺中肉骨茶試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶排骨湯料包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨茶配料湯料包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。彰化肉骨茶推薦
從小生活在中國，從電視新聞和各種報刊中，我們早已習慣了很多事情，認為是理所當然就是這樣的。現在通過各種學習，通過網絡，尤其是去年疫情開始到現在，也慢慢明白，有些事情不是理所當然的，而是只有在中國共產黨領導下的中國特有的。 我們早已習慣：國家發生重大自然災害和重大突發事件，國家領導人、部門負責人總是在第一時間出現在現場，坐鎮指揮，慰問群眾，組織各種力量以最快速度來解決各種問題。我們理所當然的認為其他國家也應該是這樣，但我錯了，他們該出國的依舊出國，該療養的照樣療養。“那個是州長的事情”；“你沒飯吃，那是因為你懶，跟政府沒關系”；“哦，那是天災，上帝管的事情”。你要跟他說人民至上，Why？人民至上？NO!那只是選票，我們堅持資本至上。 我們早已習慣：哪里出現重大自然災害、險情，哪里就會有解放軍的身影，他們絕對是抗災的主力。在戰時他們舍生忘死，沖鋒陷陣，保家衛國，在抗災時候，他們依舊如此。我理所當然的認為其他國家軍隊肯定也是這樣的，但我錯了。當災難來臨時，美國大兵開著坦克，全副武裝的去捍衛美國憲法規定的“私有財產神圣不可侵犯”法律尊嚴，防止有錢人的財產和物品被哄搶。他們可以熟視無睹的吃著豐盛大餐，哪怕對面是一群饑腸轆轆的災民。分一半食品給群眾？NO！那是政府的事情。“半條棉被”的故事，對他們來說無異于天方夜譚。 我們早已習慣：有事找警察，老百姓有什么事情都可以打110，警察是全社會的保姆，不僅要偵破案件，維護社會治安，還要時刻準備著為人民做各種服務。你對服務不滿意，還可以發發火，警察還不能還嘴，服務好了還分文不收。我們理所當然的認為其他國家的警察也是這樣的，但我又錯了，我把民主國家的警察想的太好了。美國憲法規定警察有維護法律和正義的義務，壓根就沒說為人民服務。在劫匪綁架人質的時候，他可以把人質和綁匪一起擊殺，不需要負任何責任。人質被殺，只能說明你運氣太差了，這么多人為什么就綁架你呢，那是你的命啊。你要在美國說馬桶壞了叫警察來給你修理，很有可能你會被美國警察擊斃。你叫警察這種公服務給你干私活，那法律正義何在，你這種破壞法律正義的行為，很有可能要付出慘重代價。順便說下：美國的消防車是跟我們的出租車一樣收費的，有起步價，還有行程費，滯留時間費，算下來，可能要比你燒掉的財產損失數額更大。 我們早已習慣：全國人民在社會生活中，在法律前面人人平等。56個民族之間是一家，根本不存在漢族欺壓其他什么民族的情況，少數民族在很多方面還有法律和政策的照顧。哪怕在監獄里，除掉回族等幾個有特殊的生活習俗之外，對其他罪犯沒人會在意他是什么民族，都是一樣的管理，一樣的對待，一樣的平等。我以為在民主國家，人人平等比我們早喊了幾百年，做的應該比我們更好。但我還是錯了，人家的平等是紙面上的平等，人家是用合法的手段掩蓋了事實上的不平等，形成了階段的固化。美國本身就是搶了人家印第安人的土地，在別人的土地上建立起了國家，然后把原本這個土地上的原住民趕盡殺絕。從美國建國到南北戰爭時期，一個印第安人的頭顱就可以到政府換取五美元，一個印第安人的生命不如一匹馬的價格。一百多年后的2020年，美國黑人發起了“黑人命也是命”的游行，原來一直以來，在美國黑人的命不是命啊，到現在他們還在爭取“黑人的命也是命”這個對我們來說與生俱來的平等權利。 我還可以說出很多很多我們早已習慣的，認為理所當然的事情，在民主國家卻是一種奢望，一種還要努力爭取才有可能得到和享受到的待遇。中國共產黨成立剛滿百年，新中國成立七十幾年，在很多方面已經遠遠的走在了那些所謂民主回家，那些政黨幾百年都沒做到的事情。以前我也或多或少的羨慕過他們宣傳的這些那些，現在才發現他們所說的原來都是美麗的謊言。去年的疫情更是扯下了他們最后的一塊遮羞布，赤裸裸的把他們那些虛偽的本性暴露在我們面前。 經過了疫情，讓我對世界看的更清清楚楚明明白白，也讓我知道，我們很多人真的被國家寵壞了。國家就如我們的父母對待孩子一樣，一直默默的為你做著很多事情，不求你回報，不求你感激，他只是很單純的為你好。可是我們很多人都把這些當做了理所當然，甚至還沖著父母大喊大叫，還經常跟父母唱著反調。 只要人民有困難，黨和國家始終在你身后，在你最需要的時候，伸出手說：不怕，有我在。不管你多遠，都會把你安全接回家，哪怕你深陷黑暗，都會帶領你走向陽光。所有的歲月靜好，都是因為有國家在背后咬牙支撐著。只因為你是中國人民，而領導中國人民的是全心全意為人民服務，始終把人民放在第一位的中國共產黨。 雖然我們的國家也好，中國共產黨也好，還有很多不完美的地方，但請不要謾罵他，給他一點時間，畢竟他如自己的父母，是把你養大，讓你健康成長，并繼續帶你走向美好生活的依靠，也正是他的不完美，才要我們更加努力的去奮斗，更要支持和配合，讓他逐漸更加穩重、成熟，讓他逐漸完美。 此生無悔入華夏，來世還在種花家！！！ >>>更多美文：心情隨筆
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